Mô tả
Bầu hồ lô đựng rượu này làm từ một quả bầu thật, hong khô, ngoài phủ sơn mài và lòng tráng sáp ong. Bên ngoài bọc lưới dây bện, đeo chéo vai được. Có hai cỡ, 500ml và 700ml.
Đây là món dành cho người thích mang theo thứ để uống khi đi đường, và thích cầm một vật có trọng lượng của chất liệu thật.
Sản phẩm nằm trong nhóm trà cụ của Ý Trà Quán.
Quả bầu hồ lô vốn đã là trà cụ
Trong Trà Kinh, Lục Vũ liệt kê 24 món trà cụ. Một trong số đó là biều (瓢), tức chiếc gáo múc nước, và Lục Vũ ghi rõ nó được làm từ quả bầu bổ đôi. Quả bầu đứng trong bàn trà từ đời Đường, không phải món mới nghĩ ra.
Người Trung Hoa còn chuộng quả bầu vì cách đọc. Hồ lô (葫芦) đọc gần với phúc lộc (福禄). Trong Bát Tiên, Lý Thiết Quải luôn mang một quả bầu bên mình. Đó là lý do hình quả bầu xuất hiện dày đặc trong đồ thờ, đồ trang trí và cả dáng ấm trà.
Cái hay của quả bầu làm bình đựng thì thực tế hơn: nhẹ, vỏ cứng, hình thắt eo nên buộc dây rất chắc, và mỗi quả một dáng, không quả nào giống quả nào.
Hồ lô sơn mài ngoài, trong sáp ong
Vỏ ngoài quả bầu hồ lô được phủ sơn mài. Sơn ta là nhựa cây sơn, quét lên rồi để khô trong môi trường ẩm. Điểm lạ của loại sơn này là nó không khô do bay hơi mà do trùng hợp hóa học khi gặp không khí ẩm. Khô rồi thì thành màng cứng, bóng, không thấm nước.
Màu trên thân bầu là khoáng chất nghiền trộn với sơn, không phải phẩm công nghiệp. Vì thế mỗi quả lên màu một khác: có quả ngả hổ phách, có quả nâu đỏ, có quả gần như đen.
Một chi tiết ít người phân biệt. Cây sơn Trung Quốc (Toxicodendron vernicifluum) cho nhựa chứa urushiol, còn cây sơn Việt Nam là loài khác, nhựa chứa laccol. Hai dòng sơn mài Việt và Trung vì thế cho chất màng hơi khác nhau. Bầu này dùng sơn Trung Quốc.
Lòng bầu thì tráng sáp ong. Sáp ong lấp kín các lỗ nhỏ trên thành trong, làm bầu không rỉ nước và không ám mùi gỗ. Đây là cách lót cổ điển, có trước cả cách lót bằng sơn.
Sáp ong quyết định cách dùng bầu, nên mục dưới cần đọc kỹ.
Bầu hồ lô đựng rượu này chỉ đựng đồ nguội
Sáp ong mềm ra ở khoảng 62 đến 65°C. Đó là ngưỡng thấp hơn nhiều so với một chén trà vừa rót.
Vậy nên quy tắc gọn lại còn một câu: chỉ đựng đồ nguội hoặc mát.
- Nước lọc, nước mát: được.
- Trà đã nguội hẳn: được.
- Rượu: được, nhưng xem lưu ý cuối mục.
- Trà còn ấm, nước sôi, đồ vừa đun: không.
- Để bầu trong xe đỗ nắng, hoặc phơi trực tiếp ngoài trời: không.
- Rửa bằng nước nóng: không.
Với một bàn trà, cách dùng hợp lý là pha trà bằng ấm như bình thường, để nguội hẳn rồi rót vào bầu mang đi. Bầu là bình mang theo, không phải phích.
Riêng về rượu: Khuyến nghị rót rượu dùng trong ngày, không trữ dài ngày trong bầu.
Hai kiểu miệng bầu hồ lô
Nhà sản xuất làm hai kiểu, và đây là điểm nên chọn trước.
Miệng đồng. Cổ bầu được cắt rồi lắp khâu đồng. Đường kính rộng hơn, rót và vệ sinh dễ hơn, nhìn chỉn chu hơn.
Miệng nguyên bản. Giữ nguyên miệng bầu tự nhiên, không gia công. Mộc hơn, hợp người thích vẻ nguyên sơ. Miệng hẹp nên rót chậm và khó làm sạch hơn.
Cả hai đều dùng nút gỗ.
Giữ bầu hồ lô bền
- Lần đầu dùng, tráng nước mát vài lượt rồi để khô hẳn.
- Sau mỗi lần dùng, đổ hết, tráng nước mát, để hở nút cho khô trong lòng. Đậy nút khi còn ẩm sẽ sinh mùi.
- Không dùng bàn chải hay que cứng chọc vào trong. Lớp sáp mỏng, xước là rỉ.
- Không ngâm nước xà phòng.
- Cất nơi mát, tránh nắng và tránh chỗ nóng.
Lớp sơn ngoài lau bằng khăn mềm khô. Càng cầm nhiều, bề mặt càng lên nước bóng.
Thông số kỹ thuật
- Chất liệu: quả bầu hồ lô tự nhiên
- Lớp ngoài: sơn mài, lên màu bằng khoáng chất trộn sơn
- Lớp lót trong: sáp ong
- Xuất xứ: Đức Hóa, Phúc Kiến, Trung Quốc
- Chế tác: thủ công
- Cỡ nhỏ: dung tích khoảng 500ml
- Cỡ lớn: dung tích khoảng 700ml
- Kiểu miệng: miệng đồng hoặc miệng nguyên bản
- Nút: gỗ
- Phụ kiện: lưới dây bện bọc thân, dây đeo chéo, tiền đồng, chuông đồng, tua rua, mai rùa
- Giới hạn nhiệt: chỉ đựng đồ nguội hoặc mát
Vì là quả bầu tự nhiên và sơn thủ công, kích thước, dáng và màu từng chiếc đều có sai lệch.
Cam kết từ Ý Trà Quán
Mỗi quả một dáng, một màu, không quả nào lặp lại. Vì vậy chọn tận tay là hợp nhất với món này.
Bầu hồ lô đựng rượu đang bày tại 29 Lò Sũ, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Zalo/Hotline 0961.101.101, giao toàn quốc.
