Mô tả
Hộp quà trà Đại Hồng Bào Hương Niệm Tơ Lụa là một trong những bộ quà trà chỉn chu nhất mà Ý Trà Quán tuyển về mùa này. 240gr nham trà đặc cấp, chia thành hai mươi tư gói nhỏ, nằm trong hộp dập nhũ vàng vẽ cảnh Con đường Tơ lụa.
Món quà này hợp với người nhận chưa quen chơi trà — mỗi gói pha vừa một lần, không phải cân đong, không sợ để lâu mất hương.
Đại Hồng Bào là trà gì
Đại Hồng Bào thuộc dòng Vũ Di nham trà, nằm trong nhóm Ô long chứ không phải hồng trà như nhiều người lầm tưởng. Chữ “Hồng” trong tên gọi nhắc tới tấm áo choàng đỏ trong truyền thuyết, không chỉ màu nước trà.
Đây là dòng trà nổi danh bậc nhất vùng núi Vũ Di, tỉnh Phúc Kiến. Người sành trà tìm ở Đại Hồng Bào một thứ gọi là nham vận — cái vị khoáng chất trầm sâu mà chỉ đất đá vùng này mới cho được.
Xem thêm các dòng trà Trung Quốc tuyển chọn.
Hương, vị và hậu vị
Trà khô cánh xoăn chặt, màu ô nhuận, mập chắc và có ánh. Cầm trên tay thấy nặng tay, đều hạt.
Nước pha ra màu cam vàng trong. Ngụm đầu thuần hoạt, không gắt. Hương nổi lên hai tầng rõ rệt: tầng hoa quả thanh ở trên, tầng hương bồi hỏa ấm ở dưới — dấu vết của công đoạn sấy than truyền thống.
Hậu vị hồi cam bền, đọng lại khá lâu nơi cuống họng. Bã trà nở đều, lá dày mềm và dai — dấu hiệu nguyên liệu tuyển kỹ.
Nhà sản xuất ghi độ bền nước là năm lần hãm. Con số này khiêm tốn và thật thà hơn nhiều lời quảng cáo trên thị trường.
Vùng trà và công pháp chế biến
Nguyên liệu tuyển từ vườn trà sinh thái tại Vũ Di Sơn, Phúc Kiến. Vùng này có nhiệt độ trung bình năm khoảng 18 độ, lượng mưa trên 2000mm.
Thổ nhưỡng là sa thạch đỏ trên nền nham núi lửa — chính lớp đất này tạo nên khoáng vị đặc trưng mà người chơi trà gọi là nham cốt.
Quy trình chế biến giữ nguyên sáu bước cổ truyền:
- Thái thanh — hái lá
- Nuy điêu — làm héo
- Dao thanh — lắc cho lá bầm mép, khơi hương
- Sát thanh — diệt men
- Nhu niệm — vò tạo hình
- Hồng bồi — sấy than, định hương
Bước bồi hỏa là bước quyết định. Lửa nhỏ, thời gian dài, người thợ phải canh để hương chín mà không khét.
Thiết kế hộp quà
Mặt hộp dập nhũ vàng, vẽ cảnh Con đường Tơ lụa: gobi Đôn Hoàng, thuyền buồm vượt biển, Đoạn Kiều và Tam Đàm Ấn Nguyệt của Tây Hồ. Hình hươu phúc bay giữa mây là trung tâm bố cục.
Hộp kích thước 390 × 230 × 77 milimét, kèm túi xách giấy 405 × 250 × 95 milimét — cầm đi biếu được ngay, không cần gói thêm.
Bên trong, hai mươi tư gói trà xếp thành hai hàng, mỗi gói mười gram, hút chân không riêng từng gói.
Cách pha chuẩn công phu
Chuẩn bị trà cụ
Ấm tử sa hoặc gaiwan sứ đều hợp. Ấm tử sa giữ nhiệt tốt hơn, hương đằm hơn. Gaiwan cho hương bay cao, dễ thẩm định từng tầng mùi.
Nhiệt độ nước và tỷ lệ
Dùng nước sôi một trăm độ. Nham trà cánh chặt, nước non không mở được lá.
Một gói mười gram pha vừa ấm 200ml — đúng tỷ lệ một phần trà hai mươi phần nước mà nhà sản xuất khuyến nghị.
Rót nước cao, men theo thành ấm, tránh dội thẳng vào lá.
Các lần hãm
Nước đầu hãm mười giây rồi rót ra hết. Từ nước thứ hai, mỗi lần cộng thêm năm đến mười giây.
Đừng để trà ngâm trong ấm giữa các lần — vị sẽ chát và mất tầng hương.
Hộp quà trà Đại Hồng Bào hợp tặng ai
Bộ này hợp nhất với ba trường hợp:
- Tặng đối tác, cấp trên — hộp trang trọng, thương hiệu có tên tuổi, không cần giải thích dài
- Tặng người mới uống trà — gói chia sẵn, pha đúng ngay lần đầu, không cần kinh nghiệm cân trà
- Biếu Tết — màu vàng nhũ hợp không khí xuân, hình hươu phúc mang ý chúc lành
Nếu người nhận đã chơi trà lâu năm và quen uống trà rời, quý trà hữu tham khảo thêm set 4 hộp hồng trà đóng gói lớn thay vì bộ chia gói này.
Bảo quản
Để nơi khô mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Gói chưa mở giữ nguyên túi hút chân không.
Gói đã mở nên dùng hết trong vòng một tuần. Không để trà cạnh gia vị, cà phê hay vật có mùi mạnh — nham trà hút mùi rất nhanh.
Hạn sử dụng 18 tháng kể từ ngày sản xuất in trên bao bì.
Thông số kỹ thuật
- Tên sản phẩm: Hộp quà Đại Hồng Bào Hương Niệm Tơ Lụa
- Thương hiệu: Efuton (Nghệ Phúc Đường)
- Loại trà: Đại Hồng Bào — Vũ Di nham trà (Ô long)
- Cấp: Đặc cấp
- Khối lượng tịnh: 240g (10g × 24 gói)
- Thành phần: 100% lá trà tươi, không phụ gia
- Vùng nguyên liệu: Vũ Di Sơn, Phúc Kiến
- Xuất xứ: Trung Quốc
- Hạn sử dụng: 18 tháng
- Bảo quản: Kín, tránh sáng, nơi khô mát
- Kích thước hộp: 390 × 230 × 77 mm
- Túi xách kèm theo: 405 × 250 × 95 mm
Mua hộp quà trà Đại Hồng Bào tại Ý Trà Quán
Quý trà hữu có thể tới 29 Lò Sũ, Hoàn Kiếm, Hà Nội thử trà trực tiếp trước khi chọn. Chúng tôi pha sẵn để trà hữu nếm thử nham vận thật, rồi hãy quyết.
Đặt hàng qua Zalo hoặc hotline 0961.101.101. Giao toàn quốc.
