Trà Phổ Nhĩ cổ thụ, là cây trà được trồng từ hạt, có tuổi đời trên 100 năm (có ý kiến cho rằng trên 300 …
Trận “tranh hùng” giữa trà Phổ Nhĩ cổ thụ và cao sản
Trà đạo không chỉ là việc pha và uống trà, mà còn là hành trình tìm hiểu, chiêm nghiệm và kết nối giữa con người với thiên nhiên, giữa tâm và cảnh.
Tại Ý Trà Quán, chuyên mục CHIA SẺ KIẾN THỨC ra đời nhằm giúp quý trà hữu hiểu sâu hơn về trà, ấm pha trà và nghệ thuật thưởng trà cổ truyền.
CHIA SẺ KIẾN THỨC
Chất tạo nên hương vị của trà xanh
Có ba chất tạo nên hương vị trong lá trà tươi, đó là Polyphenol, Axit amin và đường. Đặc điểm hương vị của Polyphenol là …
Tóm tắt tiến trình phát triển của trà Phổ Nhĩ
Người Bộc là người đầu tiên trồng cây trà Phổ Nhĩ (người Bộc là dân tộc sinh sống ở thượng lưu sông Trường Giang vào …
Tóm tắt về Trà Mã Cổ Đạo và chế độ trao đổi trà – ngựa của Trung Quốc xưa
Tuyến đường Trà Mã Cổ Đạo Theo lịch sử ghi lại, nguồn gốc của việc trà Trung Quốc lan truyền ra nước ngoài có thể …
Tổng hợp các dòng trà chính của Trung Quốc và cách gia công từng dòng trà
Các dòng trà cơ bản: Cách gia công Lục Trà Cách gia công Hồng Trà Cách gia công Ô Long Cách gia công Hoàng Trà …
Giải mã các chất tạo nên hương và vị trà Phổ Nhĩ
Các chất tạo nên hương vị trong trà phổ nhĩ bao gồm: Ý Trà Quán – Chia sẻ kiến thức về trà và ấm!