Mô tả
🌸 Ấm mới: 无相石瓢 ~ Vô Tướng Thạch Biều
1. Đoạn Nê là gì?
“Đoạn Nê” (段泥) là một trong ba loại đất chính được dùng để làm ấm tử sa, bên cạnh Tử Nê và Chu Nê.
Đặc điểm của đoạn nê là màu sắc nhạt hơn so với tử nê và chu nê, thường có màu vàng nhạt, màu be, hoặc màu ngà, và có thể chuyển màu sau thời gian sử dụng.
Khả năng giữ nhiệt tốt: Đoạn nê giữ nhiệt vừa đủ để làm nổi bật hương vị trà mà không làm mất đi sự tươi mới của trà.
Độ thoáng khí cao: Đất tử sa có cấu trúc vi mô đặc biệt, giúp ấm “thở” và làm cho trà giữ được hương vị tự nhiên.
Chuyển màu theo thời gian: Khi sử dụng lâu dài, ấm đoạn nê sẽ chuyển màu bóng đẹp và lên lớp patina tự nhiên, tạo nên nét độc đáo cho mỗi chiếc ấm.
2. Sài Thiêu là gì?
“Sài Thiêu” (柴烧) là một phương pháp nung ấm truyền thống, trong đó ấm trà được nung bằng lò củi thay vì lò điện hoặc lò ga hiện đại.
Đặc điểm của Sài Thiêu
Lửa tự nhiên và không đều: Khi nung bằng lò củi, nhiệt độ trong lò không đồng đều, tạo ra những vân lửa tự nhiên trên bề mặt ấm. Điều này khiến mỗi chiếc ấm sài thiêu trở nên độc nhất vô nhị.
Lớp tro tự nhiên: Trong quá trình nung, tro củi sẽ bám vào bề mặt ấm, tạo ra hiệu ứng men tro (ash glaze) tự nhiên và đẹp mắt.
Độ bền cao: Ấm nung bằng phương pháp sài thiêu thường có độ bền cao hơn, khả năng chịu sốc nhiệt tốt và khó bị nứt vỡ.
3. Ưu điểm của ấm Đoạn Nê Sài Thiêu
Giữ hương vị trà tinh tế: Phù hợp với các loại trà nhẹ như trà xanh, trà trắng, trà ô long nhẹ, vì đất đoạn nê giúp làm dịu vị chát và làm nổi bật hương thơm của trà.
Tính thẩm mỹ cao: Mỗi chiếc ấm đoạn nê sài thiêu đều có hoa văn tự nhiên độc đáo, không chiếc nào giống chiếc nào.
Khả năng hấp thụ và phát triển lớp patina: Khi sử dụng thường xuyên, ấm sẽ lên màu đẹp và bóng mịn hơn theo thời gian.
4. Loại trà phù hợp với ấm Đoạn Nê Sài Thiêu
Do đất đoạn nê có tính trung tính (không giữ nhiệt quá lâu và không làm mất hương trà), nên ấm làm từ loại đất này phù hợp với các loại trà có hương nhẹ, chẳng hạn như:
Loại trà
Phù hợp hay không
Trà xanh
⭐⭐⭐⭐⭐ (rất phù hợp)
Trà trắng
⭐⭐⭐⭐⭐ (rất phù hợp)
Trà ô long nhẹ
⭐⭐⭐⭐ (phù hợp)
Trà đen
⭐⭐⭐ (ít phù hợp)
Phổ nhĩ chín
⭐⭐ (không phù hợp)
