Ý Trà Quán Trà bánh (đặc trưng là bánh Thất Tử 357G)
Bánh Thất Tử là loại hình ép bánh truyền thống của Phổ Nhĩ Vân Nam, thường được xuất khẩu sang Hồng Kong, Macau và các nước Đông Nam Á. Một xách có 7 bánh, 1 bánh có trọng lượng 357g hoặc 400g.
Đà Trà
Bởi loại trà này được bán nhiều cho vùng Đà Giang, Tứ Xuyên, nên được gọi là Đà Trà. Năm 1902, các thương hiệu Vĩnh Xương Tường, Phục Xuân (thuộc Hạ Quan) đổi hình thức ép từ trà bánh sang trà dạng bát, nên loại trà này cũng được gọi là Đà Trà Hạ Quan. Thời gian đầu, đa phần do Hạ Quan sản xuất kiểu trà này, với trọng lượng 100g và 250g.
Trà Bảo Diệm
Trước kia, thời gian vận chuyển trà dạng nắm, dạng bánh đến Tây Tạng tiêu thụ rất dài. Trong quá trình đó, trà dễ bị mốc do hơi nước khó thoát ra giữa các bánh trà. Vì vậy, thời kỳ đầu Dân Quốc đã chuyển sang ép trà dạng hình nấm như thế này, nhằm hỗ trợ cho hơi nước được thoát ra, giảm thiểu khả năng mốc.
Trà Bảo Diệm được tạo hình 100% bằng tay, mỗi cây nấm nặng 238g, 7 cây gói thành một ống.
Trà vuông, trà bánh gạch
Thời kỳ đầu, bánh trà gạch thường được ép thủ công bằng khuôn gỗ, với đại diện tiêu biểu là “Trà gạch Khả Dĩ Hưng”. Năm 1967 xuất hiện bánh gạch hình chữ nhật, dùng máy ép, trọng lượng 250g, dán thương hiệu Trung Trà. Sau này xuất hiện bánh trà vuông, trọng lượng 100g và 250g.
Trà rời
Loại trà Phổ Nhĩ không trải qua ép chặt được gọi là trà rời, hay trà thành phẩm sơ bộ (raw tea).
Ý Trà Quán – Chia sẻ kiến thức về trà và ấm!
