Có ba chất tạo nên hương vị trong lá trà tươi, đó là Polyphenol, Axit amin và đường. Đặc điểm hương vị của Polyphenol là …
Chất tạo nên hương vị của trà xanh
Khám phá kho tàng kiến thức về trà – từ lịch sử, quy trình chế biến đến nghệ thuật thưởng trà tao nhã. Cùng Ý Trà Quán hiểu sâu hơn về từng loại trà, cách pha chuẩn vị và bí quyết chọn trà ngon.
KIẾN THỨC VỀ TRÀ
Tóm tắt tiến trình phát triển của trà Phổ Nhĩ
Người Bộc là người đầu tiên trồng cây trà Phổ Nhĩ (người Bộc là dân tộc sinh sống ở thượng lưu sông Trường Giang vào …
Tóm tắt về Trà Mã Cổ Đạo và chế độ trao đổi trà – ngựa của Trung Quốc xưa
Tuyến đường Trà Mã Cổ Đạo Theo lịch sử ghi lại, nguồn gốc của việc trà Trung Quốc lan truyền ra nước ngoài có thể …
Tổng hợp các dòng trà chính của Trung Quốc và cách gia công từng dòng trà
Các dòng trà cơ bản: Cách gia công Lục Trà Cách gia công Hồng Trà Cách gia công Ô Long Cách gia công Hoàng Trà …
Giải mã các chất tạo nên hương và vị trà Phổ Nhĩ
Các chất tạo nên hương vị trong trà phổ nhĩ bao gồm: Ý Trà Quán – Chia sẻ kiến thức về trà và ấm!
Loại giấy dùng để bọc bánh trà Phổ Nhĩ là gì và tại sao người ta lại dùng nó?
Đã bao giờ bạn để ý thấy, dù là những bánh Phổ Nhĩ đắt đỏ hay rẻ tiền, đều được bọc bằng một loại giấy …