Mô tả
Ấm Thạch Biều chu nê dáng cao của nghệ nhân Quách Huy (郭辉) làm toàn thủ công từ chu nê nguyên khoáng, dung tích 100ml. Thân ấm cao thẳng, đường nét giản lược, sắc đỏ cam ấm áp. Đây là chiếc ấm nhỏ cho những buổi trà công phu.
Giới thiệu ấm Thạch Biều chu nê dáng cao
Tên gốc của dáng là Cao Thạch Biều (高石瓢), tức Thạch Biều dáng cao. So với Thạch Biều thường, thân ấm vươn cao hơn, bụng ấm rộng hơn.
Ấm Thạch Biều chu nê này có đủ triện đáy, triện nắp và triện quai, kèm giấy chứng thư. Mặt đất mịn, lên màu đỏ cam đều, ánh dịu dưới đèn.
Cao Thạch Biều: bỏ vai, giữ cốt
Một nét Thạch Biều lược bỏ vai ấm
Theo mô tả của nghệ nhân, thân ấm cao thẳng, đoan trang, vững chãi. Tỷ lệ cân đối, bụng ấm rộng, chứa được nhiều.
Điểm riêng nằm ở phần vai. Ấm Thạch Biều chu nê này lược bỏ đường gấp vai, để thân chạy một mạch từ miệng ấm xuống chân. Đường nét vì thế gọn, thoáng và mạch lạc.
Nắp ấm khít với miệng, mặt nắp phẳng, giữa nắp là núm cầu. Ba chân đinh đỡ dưới đáy, quai mang dáng tam giác bo tròn.
Gốc tích dáng Thạch Biều
Tên Thạch Biều bắt nguồn từ “thạch điêu” (石铫), loại ấm đá nhỏ có quai, có vòi, dùng đun nước thời Tống. Tô Thức từng nhắc đến loại ấm này nhiều lần trong thơ.
Đời Thanh, tương truyền Trần Mạn Sinh đưa dáng này vào ấm tử sa. Từ đó nảy ra nhiều biến thể: Tử Dã, Cảnh Chu, Bình Cái và cả Cao Thạch Biều. Tất cả chung một cốt hình tam giác ở thân, quai, vòi và núm.
Chất liệu: chu nê nguyên khoáng
Ấm Thạch Biều chu nê làm từ chu nê nguyên khoáng. Chu nê (朱泥) là loại đất sắc đỏ trong hệ đất Nghi Hưng. Thị trường Việt Nam quen gọi là “chu sa”.
Giới tử sa thường nói chu nê co ngót mạnh khi nung, nên khó làm. Vì vậy ấm chu nê phần nhiều là ấm nhỏ, và chiếc 100ml này cũng đi theo truyền thống ấy.
Ấm tử sa không tráng men cả trong lẫn ngoài. Sắc đỏ cam trên thân là màu của chính chất đất sau khi nung.
Toàn thủ công
Ấm Thạch Biều chu nê được làm theo lối toàn thủ công (全手工). Theo quy ước của giới tử sa, thân ấm được dựng bằng tay, không dùng khuôn tạo hình.
Với một dáng bỏ vai như Cao Thạch Biều, đường thân phải liền mạch từ miệng xuống chân. Chỉ một chỗ lệch nhỏ cũng hiện rõ, nên dáng này đòi hỏi tay nghề vững.
Đặc điểm nổi bật của ấm Thạch Biều chu nê
- Dáng Cao Thạch Biều: thân cao thẳng, bỏ đường gấp vai, đường nét giản lược.
- Bụng ấm rộng, tỷ lệ cân đối.
- Nắp phẳng khít miệng, núm cầu giữa nắp.
- Quai tam giác bo tròn, cầm chắc tay.
- Ba chân đinh đỡ đáy.
- Vòi ngắn, thẳng.
- Chu nê nguyên khoáng, sắc đỏ cam, mặt mịn.
- Toàn thủ công, dung tích 100ml.
- Đủ triện đáy, nắp, quai; kèm chứng thư.
Ấm Thạch Biều chu nê hợp pha trà gì?
Ấm Thạch Biều chu nê dung tích 100ml hợp pha công phu cho một đến hai người. Ấm chu nê thường được giới chơi trà dùng cho các dòng trà đề cao hương như ô long thanh hương, nham trà, hồng trà.
- Nên giữ nguyên tắc nhất hồ nhất trà: mỗi ấm chỉ pha một dòng trà.
- Bụng ấm rộng giúp lá trà có chỗ nở, hợp các dòng trà lá cuộn.
Hướng dẫn sử dụng và cách nuôi ấm
- Trước lần đầu: rửa nước sạch, tráng nước sôi. Không dùng chất tẩy.
- Sau mỗi buổi trà: bỏ bã, tráng nước nóng, mở nắp cho khô tự nhiên.
- Lau thân bằng khăn mềm khi ấm còn ấm tay.
- Không để bã trà qua đêm trong ấm.
Dùng lâu, ấm Thạch Biều chu nê sẽ đỏ đậm và lên nước dần.
Hướng dẫn khai ấm, pha trà và dưỡng ấm tử sa có trong bài cách dùng ấm tử sa cho người mới.
Thông số kỹ thuật
- Tên sản phẩm: Ấm Thạch Biều chu nê dáng cao
- Dáng ấm: Cao Thạch Biều (高石瓢)
- Chất đất: Chu nê nguyên khoáng (原矿朱泥)
- Chế tác: Toàn thủ công (全手工)
- Dung tích: 100ml
- Nghệ nhân: Quách Huy (郭辉)
- Triện: Đủ triện đáy, triện nắp, triện quai
- Giấy tờ: Có chứng thư
- Xuất xứ: Trung Quốc (Nghi Hưng).
Mua ấm Thạch Biều chu nê tại Ý Trà Quán
Ấm toàn thủ công, số lượng có hạn trong kỳ này. Trà hữu quan tâm xin liên hệ sớm để giữ ấm.
- Cửa hàng: 29 Lò Sũ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Zalo/Hotline: 0961.101.101
- Giao hàng toàn quốc qua Viettel Post
Hộ kinh doanh Ý Trà – 29 Lò Sũ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Quý trà hữu ưa dáng thanh, nét gọn, xin ghé Ý Trà Quán để tận tay cầm ấm Thạch Biều chu nê.
