Ý Trà Quán Trên thị trường có cái gọi là “ấm chu nê thuần”, nhưng dùng chu nê nguyên khoáng đơn nhất không thể làm thành ấm được. Dù là ngày xưa dùng lò củi để nung, trong điều kiện “lửa bùng chậm, tắt chậm”, thì người làm ấm chu nê vẫn phải trộn thêm cát chín để tăng cường “khung xương” cho ấm. Kỹ thuật nung ấm hiện thời hầu hết là ấm gas và ấm điện, “gia nhiệt nhanh, hạ nhiệt nhanh”, nếu người làm ấm dùng “thuần chu nê” thì ấm vẫn miễn cưỡng thành hình được, nhưng ấm nhất định sẽ nứt trong quá trình nung.
Ý Trà Quán – Chia sẻ kiến thức về trà và ấm!
